Vesterbros Bryggeri - Information 

Information


Historie

Maltgører Jacob Nielsen oprettede i 1898 I Vejle i egen nyopført bygning et malgøreri, som han passede ved egen hjælp. Han fik dog snart så mange aftagere, at han fandt det rådeligt at udvide bedriften, og i 1902 lod han opføre et bryghus ved siden af maltfabrikken. Bryghuset fik en kapacitet på 2000 liter pr. bryg.

Det var væsentligst hvidtøl på ankre, der fremstilledes, kun en ringe del af produktionen blev solgt på flaske. Senere gik mere og mere af salget dog på flaske, og derfor anskaffede han allerede i 1911 en moderne skyllemaskine til flasker. Maskinen kunne rengøre 1500 flasker i timen. I det hele taget var Vesterbros bryggeri fuldt på højde med tidnes krav. Øllet blev lagret på trætønder, men senere gik man over til at opbevare det i aluminiums tanke. I 1932 påbegyndtes aftapning på 5-liters flasker og 5- & 10-liters dunke.

Bryggeriets hovedfabrikation var hvidtøl. I 1925 påbegyndtes på maltfabrikken fremstilling af maltmel til brug i bagerier, og i øvrigt blev malteriet drevet sideløbende med bryggeriet. En ny mejeribygning som blev opført i 1929, blev senere forpagtet ud. Siden 1909 havde man haft depot for Bryggeriet Thor i Randers samt for mineralvandsfabrikken i Vejle. Arbejdsstyrken var oprindelig på 4 mand. I 1920 anskaffede man den første bil til afløsning af bryggeriets 2 hestekøretøjer. Sidenhen fik man yderligere en bil.

Virksomhedens sidste indehaver var N. B. Nielsen, der var født i 1891. Han var udlært i bryggeridrift, bl.a. i Tyskland.

Bryggeriet blev nedlagt ved N.B. Nielsens død i 1954.

Kilde: Samlerringen oktober 1979.



Du er altid velkommen til at kontakte mig på flg. email adresse: tommy@beerlabels.dk






© Tommy Holm 2001-2009
Powered by Red Hat, Apache, PHP and MySQL