Gose

Gose er en overgæret lys hvedeøl med en citrusagtig smag. Traditionelt stammer den fra Sachsen og Thüringen, specielt fra byen Goslar, senere blev den dog knyttet til den store by Leipzig.

Man drikker som regel Gose med kommen eller solbærsaft, men drikker man den ren er den syrlig og forfriskende.

Omkring århundredeskiftet var der ca. 80 udskænkningssteder i Leipzig hvor man kunne få serveret gose, men efter 1. Verdenskrig fik lagerøllet efterhånden overtaget. I dag kan man dog atter få gose i Leipzig.